有酸素運動(ランニング、サイクリングなど)と筋力トレーニング(ウェイト、HIITなど)を終えた後、食事はグリコーゲン補充、筋肉修復、水分回復の鍵!有酸素運動は主に持久力とグリコーゲン消費が中心で、筋力トレーニングは筋タンパク質合成(MPS)が重視されます。適切な栄養で、次のセッションをブースト!この記事では、科学に基づいた食事戦略を、有酸素と筋力別に解説。初心者からアスリートまで役立つ、タイミング、量、メニューを、文字化けしない絵文字でわかりやすくお届け!
なぜ運動後の食事が大事?
- 有酸素運動後:グリコーゲン枯渇が主な課題。炭水化物中心の補給でエネルギーを素早く回復し、持久力を維持。
- 筋力トレーニング後:筋繊維のダメージを修復。タンパク質中心でMPSを刺激し、筋肥大と強度向上を促進。
- 共通点:炭水化物+タンパク質のコンボでインスリン反応を高め、グリコーゲン補充と筋修復を加速(Zawadzki et al., 1992)。タイミングは30~120分のゴールデンウィンドウが理想!
- 水分補給:汗で失った水分と電解質を忘れずに。脱水は回復を遅らせる!
研究では、適切な食事で筋肉痛が20~30%軽減し、パフォーマンスが向上(Burke et al., 2011)。では、有酸素と筋力別に詳しく!
有酸素運動後の食事戦略:グリコーゲンを優先!
有酸素運動はグリコーゲンを大量消費するので、炭水化物中心の回復が鍵。持久系アスリート(マラソン、サイクリング)向け。
1. タイミング
- 30~120分以内:インスリン感受性が高く、グリコーゲン合成速度が最大2倍(Ivy et al., 1988)。即補給で翌日の持久力をUP!
- その後24~48時間:完全回復のため、定期的に炭水化物を。1日2回以上の有酸素なら、セッション間に500mlスポーツドリンク+軽食。
2. 量と内容
- 炭水化物:体重1kgあたり1~1.2g(例:70kgで70~84g、ご飯1~2膳やバナナ2~3本)。
- タンパク質:0.2~0.3g/kg(例:70kgで14~21g、ヨーグルトや卵)。
- カロリー目安:300~500kcal。低脂肪で消化が速いものを。
- 水分:体重減少の1.5倍(例:1kg減で1.5L)。電解質入りドリンクでナトリウム補給。
おすすめメニュー:
- 即時回復:バナナ+ヨーグルトスムージー(炭水化物50g、タンパク質15g)。5分で完成!
- 2時間後:フルーツサラダ+全粒パン(炭水化物60g、タンパク質10g)。ビタミン豊富で抗酸化作用。
- 夕食:パスタ+ツナ(炭水化物70g、タンパク質20g)。持続的なエネルギー補給。
プロのコツ:高GI炭水化物(白米、パン)で素早い吸収。ローディング(試合前1~3日で10g/kg炭水化物)で持久力10~20%UP!
筋力トレーニング後の食事戦略:筋肉修復を優先!
筋力トレーニングは筋ダメージが大きいので、タンパク質中心。筋肥大や強度向上を目指す人向け。
2. タイミング
- 30~120分以内:MPSがピークで、タンパク質の効果が最大(Phillips et al., 2016)。空腹トレーニングなら即補給!
- その後24~48時間:MPSは長く続くので、3~4時間ごとにタンパク質を分散。1日1回のトレなら柔軟に。
2. 量と内容
- タンパク質:体重1kgあたり0.3~0.4g(例:70kgで21~28g、鶏むね肉100gやプロテイン1スクープ)。ロイシン2~3g含むものがベスト。
- 炭水化物:0.5~1g/kg(例:70kgで35~70g、ご飯やサツマイモ)。グリコーゲン補充に。
- カロリー目安:400~600kcal。低GI炭水化物で持続修復。
- 水分:500~1000ml。電解質で筋けいれん予防。
おすすめメニュー:
- 即時回復:プロテインシェイク+りんご(タンパク質25g、炭水化物30g)。速攻MPS刺激!
- 2時間後:鶏むね肉サラダ(タンパク質30g、炭水化物40g)。野菜でビタミン補給。
- 夕食:ステーキ+キヌア(タンパク質35g、炭水化物50g)。鉄分豊富で筋肉成長サポート。
プロのコツ:ホエイプロテインで即効性。1日総タンパク質1.6~2.2g/kgを確保(Schoenfeld et al., 2018)。
両方を組み合わせた場合:ハイブリッド戦略
有酸素+筋力のミックス(例:サーキットトレーニング)なら、炭水化物とタンパク質のバランスを中間的に。
- タイミング:30~120分以内に炭水化物0.8~1g/kg+タンパク質0.3g/kg。
- メニュー例:チキン&ライスボウル(炭水化物50g、タンパク質30g)。グリコーゲンとMPSをダブルで!
- 水分:電解質入りドリンク500ml+食事で総1L。ココナッツウォーターで自然補給。
注意:個人差(体重、強度、代謝)で調整。過剰摂取は体脂肪増加のリスク。医師相談を。
プロのコツ:全体を成功させる
- ゴールデンウィンドウ活用:30~120分以内に食べて回復加速。忙しいならシェイクでOK!
- 水分+電解質:体重減少1.5倍の水分を。スポーツドリンクでナトリウム補給。
- 睡眠と休息:食事後、良質睡眠でMPSとグリコーゲン回復を最大化。
- モニタリング:尿色(薄黄色)や体重で脱水チェック。アプリでトラック。
- 季節対応:東京の夏は水分+500ml、冬は乾燥注意。
科学の裏付け
- 有酸素:炭水化物補給でグリコーゲン合成2倍(Ivy et al., 1988)。持久力向上10~20%(Burke et al., 2011)。
- 筋力:タンパク質20~25gでMPS最大化(Phillips et al., 2016)。炭水化物+タンパク質で20~30%効率UP(Zawadzki et al., 1992)。
- 共通:タイミングの食事で筋肉痛軽減とパフォーマンス向上(Kerksick et al., 2018)。
まとめ:有酸素と筋力後の食事でパフォーマンスをブースト!
有酸素運動後は炭水化物中心(1~1.2g/kg)、筋力トレーニング後はタンパク質中心(0.3~0.4g/kg)で、30~120分以内に補給!バナナスムージー、チキンボウルでグリコーゲンと筋肉をチャージ。水分も忘れずに。これで次のトレーニングを圧倒!
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